【プロジェクト紹介】魚のにおいはなんだ？PJ

猪名川はたくさんの支流を持つ河川です。国土交通省の発表によると、水質は全国ワースト５ですが、天然アユやウナギが獲れる程度に改善してきています。

これらのアユは食べられるには食べられるのですが、内蔵が臭く、おいしいとはいえません。また、ある支流の合流地点で獲れる魚は独特なにおいをしているそうです。そこで、一体何が魚のにおいの正体かを調べ、環境学習や環境改善に役立てることを計画しています。